harina de semilla de cañamo BIO
Publicado el por

Harina de Cáñamo




La harina de cáñamo orgánica es un producto certificado y de calidad premium ideal para la preparación de un deliciosas recetas. Con muchas proteínas y vitaminas es una alternativa idónea para las personas alérgicas al gluten. ¡Fliparas con su sabor!. Sustitúyela por tu harina convencional y comienza a disfrutar de los beneficios que le brinda a tu cuerpo.

Contamos con el mejor precio de harina de cáñamo en múltiples presentaciones




Pero ¿Que es la harina de cáñamo?

La harina de cáñamo es la molienda del grano entero de la planta sin la extracción de ninguno de sus componentes. Cada vez es más frecuente el uso de la harina hecha de semillas de la planta de cannabis, que cuenta con propiedades muy nutritivas y tiene mayor contenido proteico. Esta magnífica harina de cannabis sativa, planta medicinal ancestral, no tiene gluten.

No hay mejor cosa como hacer de este producto un saludable alimento básico que casi la totalidad de las personas, por no decir todas, consumimos diariamente. Si comemos cada día un determinado alimento, ¿Por qué no hacer que éste sea lo más sano y bueno posible?. Ya que sabes lo que es la harina de cáñamo, elabora un asombroso platillo y sorprende a tus comensales sin dales un ¡Subidón!.

Harina de cáñamo y su información nutricional

Esta es una harina mucho más nutritiva porque se obtienen del grano entero. Mantiene todas sus propiedades nutricionales porque no se ha eliminado ninguna parte de éste. Aunque cada marca tiene una receta diferente podemos hablar en general de que por cada 100 gramos de harina con cáñamo se tienen:

  • Fibra——————————————- 38 g.
  • Proteínas————————————- 29,5 – 32 g.
  • Sal———————————————- 0.1 g.
  • Energía—————————————-1277 kj / 304 kcal.
  • Grasas—————————————–8,5 g
    • de las cuales saturadas—————1,1 g.
  • Hidratos de carbono————————-8,4 g.
    • de los cuales azucares—————-4 g.

Propiedades y Beneficios

Entre las propiedades de la harina cañamo destacan las vitaminas B, hidratos de carbono y proteínas indispensables para el organismo. Es rica en proteína (29,5%), sin gluten y con el ligero sabor a nuez. Entre sus componentes destaca la fibra, que ayuda a controlar los niveles de colesterol y elimina sustancias de tipo tóxico de nuestro organismo. Cuenta con un gran contenido de ácidos grasos esenciales como el acido linoleico u omega 3. Esta harina aporta a nuestro cuerpo grandes cantidades de zinc necesarias para el correcto funcionamiento del sistema inmune.




Algunas ricas recetas con harina de cáñamo

Este hemp en polvo es de lo mejor para elaborar panes de estilo rústico, de miga ligeramente densa y con sabor pronunciado. Se puede usar sola o mezclada con harina panadera integral ecológica o de otros cereales como el centeno o la espelta.

Bizcocho de chocolate con Thermomix

Ingredientes:

  • 180 gramos de azúcar morena
  • Nata liquida para montar 200 ml
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva 100 gramos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Cacao en polvo sin azúcar 50 gramos
  • 200 gramos de harina cáñamo
  • 16 gramos de levadura para hornear

Modo de elaboración:

  1. Ponemos en marcha con la mariposa la Thermomix, y añadiremos nuestros huevos junto con el azúcar. La programaremos en 3 minutos a una velocidad de 4.
  2. Después de pasado este tiempo, retiraremos la mariposa y añadiremos el aceite de oliva, la nata y la vainilla en esencia. Pondremos a mezclar en la Thermomix por 15 segundos a la velocidad de 4.
  3. Transcurrido este tiempo, incorporaremos el cacao, la levadura y la harina, pondremos en funcionamiento la Thermomix en 23 segundos y a velocidad 4
  4. Por último, untaremos aceite o mantequilla en un molde de 25 cm y verteremos esta mezcla para poderlo cocinar de 35-40 minutos en un horno precalentado a 180°C.

bizcocho cañamo chocolate

Pan con harina de cáñamo

Ingredientes:

  • 500 g de harina cañamo
  • 350 ml de agua para beber
  • 6 g de levadura deshidratada
  • 10 g de sal
  • 15 g de azúcar morena
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Modo de elaboración:

  1. Pondremos un poco de agua en un bol y agregaremos la levadura y el azúcar. removeremos por 5 minutos con una cuchara de madera hasta que la levadura se disuelva por completo.
  2. Verteremos el agua en una olla con la levadura hidratada, el aceite de oliva, y 5 cucharadas de harina. Mezclaremos bien y cuando esté todo integrado, taparemos con un paño y dejaremos reposar a temperatura ambiente por 30 minutos aproximadamente. Veremos como la masa se ha llenado de burbujas comienza a crecer, entonces incorporaremos toda la harina sobrante.
  3. Incorporaremos la harina mientras vamos mezclando hasta que la masa quede muy espesa. Añadiremos la sal en este punto.
  4. Extienderemos un poco de harina sobre la cocina y volcaremos toda la masa. Tendremos que amasar durante un par de minutos. Después dejaremos reposar la masa media hora, tapada con un paño, sobre la encimera enharinada.
  5. Untaremos un poco de aceite el papel de horno, así como el interior del molde que te servirá para hornear, después de 30 minutos, la masa ya estará lista para hornear. Pasa a la bandeja de horno y, con un cuchillo, hazle un par de cortes. Espolvorea con un poco de harina para darle un aspecto rústico al pan.
  6. Taparemos la masa con el molde que servirá para que la humedad del pan no se escape y el pan crezca mucho más. Colocaremos la bandeja con el horno apagado y frío. Y hornearemos en el horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos.

pan de harina de cañamo

Ahora tu también ya puedes hacer tus recetas con harina de cáñamo. ¡Elige tu favorita y llévate tu harina a precio asequible!. Sorprende a tus amigos con un delicioso pan e incluso elabora hasta una pizza margarita. Si has llegado hasta aquí es porque sabes que lo mejor del mercado se encuentra en nuestra web. Recomendamos el uso de esta harina de cáñamo para comprar 100% ecológica que es producida bajo los mejores estándares de calidad.

Además de harina del cáñamo también puedes encontrar:

Encuentra en nuestra web los mejores productos del cañamo industrial. Prueba ya recetas con harina cannabica. Contamos con cogollos de cañamo, bolsas de cañamo y zapatillas de cañamo.